Ingredientes
140 ml leite
100 ml água
Meia saqueta de Fermipan ou 10 g de fermento fresco
1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de azeite
Sal
420 g farinha de trigo (podem utilizar até metade de farinha integral)
Preparação
Utilizar lâmina de corte
Coloque no copo da Yammi todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento e programe 1 min/ Vel 2/ 37ºC.
Adicione a farinha e fermento e programe 20 seg/ vel 4/ e depois mais 2 min/ Vel 3.
Deixe levedar em um recipiente tapado, antes de esticar e fazer a pizza.
Abra a massa com um rolo na espessura desejada.
Receita de; Marcia Patricio
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